Costelinha com bacon assado que aprendi em um restaurante famoso, vem ver

Gente, essa costelinha com bacon assado vai acabar rapidinho, de tão saborosa que fica. Além disso, seu preparo é bem prático, vem ver.

Ingredientes do costelinha com bacon assado

• 1kg de costelinha suína;
• 400g de bacon em tiras;
• 6 dentes de alho;
• Páprica defumada a gosto;
• Curry a gosto;
• Pimenta do reino,
• Sal a gosto;
• Ervas finas a gosto;
• Azeite a gosto;
• suco de ½ limão;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela acrescente a páprica defumada, o curry, a pimenta, o sal, a ervas, o azeite e o suco de limão, misture tudo muito bem.
2. Em seguida, passe a mistura por toda a costelinha em todos os lados, depois tampe a tigela e leve para a geladeira, deixe marinar por umas 2 horas.
3. Logo após, em uma assadeira coloque a costelinha, as tiras de bacon e os dentes de alho, cubra a assadeira com papel alumínio.
4. Então leve para assar ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
5. Por fim, retire o papel alumínio da assadeira e leve novamente ao forno e deixe por uns 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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