Gente, essa croquete de carne moída, com um molho e refrigerante bem gelado, hummmm fica incrível. Então, confira abaixo como fazer e faça assim.
Ingredientes do croquete de carne moída
- 250g de carne moída;
- 2 colheres (sopa) de óleo;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1⅓ xícara (chá) água;
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
- 3 azeitonas picadas;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- Salsinha picada;
- 2 colheres (chá) de amido de milho;
- ½ xícara (chá) água;
- Farinha de rosca;
Modo de preparo
Primeiramente, coloque em uma panela o óleo e a carne moída, leve em fogo alto, refogue bem até que a carne fique bem soltinha.
Em seguida, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar mais um pouco, depois acrescente o extrato de tomate, a azeitona e tempere com o sal, a pimenta do reino, o orégano e salsinha picada.
Logo após, junte a água e misture, deixe ferver, depois desligue o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente.
Logo depois, leve novamente ao fogo baixo, deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa, desgrudar do fundo da panela.
Em seguida, transfira a massa para uma tigela mexendo até que esfrie, pegue um pouco de massa modele os croquetes, faça com toda a massa.
Por fim, misture a água com o amido de milho e passe rapidamente os croquetes, depois passe-os na farinha de rosca.
Então, leve-os para fritar em uma panela com óleo bem quente até dourarem, escorra o óleo em um papel toalha e sirva em seguida.
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