O croquete de carne moída é um petisco que nunca decepciona, seja em festas ou em encontros casuais. Além disso, é fácil de preparar e é delicioso, ele combina uma crosta crocante com um interior suculento e saboroso. Siga este passo a passo e prepare o melhor croquete de carne moída que você já provou!
Ingredientes
Para a massa:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo;
- 650 ml de água;
- 600 gramas de carne moída;
- ½ xícara de molho de tomate pronto;
- Uma cebola;
- Um tablete de caldo de carne;
- Sal e azeite a gosto;
- 2 dentes de alho;
- Molho de pimenta a gosto;
Para empanar:
- Farinha de rosca;
- Óleo para fritar;
- Água com 1 pitada de sal.
Modo de preparo do croquete de carne moída
- Primeiramente, em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione a carne moída, mexendo até ficar soltinha.
- Em seguida, acrescente o molho de pimenta, o molho de tomate, a água, o caldo de carne e ajuste o sal. Deixe ferver.
- Logo após, adicione a farinha de trigo, mexendo continuamente, até a massa engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Então, retire do fogo e coloque a massa em uma bancada untada com óleo para esfriar.
- Em seguida, trabalhe a massa até ficar consistente e, com as mãos untadas, modele os croquetes em formato de tubo.
- Então, passe os croquetes na água com sal, depois na farinha de rosca, e frite em óleo quente até dourar.
- Por fim, escorra o excesso de óleo com papel toalha e sirva em uma travessa.
Agora, é só saborear os deliciosos croquetes de carne moída, que com certeza serão um sucesso em qualquer evento!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
