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Doce de abóbora caseiro, simples, tradicional e irresistível


Esse doce de abóbora caseiro desmancha na boca de tão gostoso que fica.


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Quem não adora um doce caseiro que lembra a casa da vó? O doce de abóbora caseiro é essa delícia que atravessa gerações e sempre traz aquele gostinho de nostalgia. Se você tá querendo aprender a fazer um doce tão bom que parece abraço de avó, se liga nessa receita. É fácil, é rápida e você vai querer fazer toda semana!

Ingredientes do doce de abóbora caseiro

  • Mais ou menos 650g de açúcar;
  • Abóbora madura, sem casca e sem sementes (1,3kg);
  • Canela e cravo a gosto;
  • Suco de meio limão;
  • Água o quanto baste;
  • Lembre-se: use meio quilo de açúcar para cada quilo de abóbora.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, pique a abóbora em cubinhos, coloque numa panela de pressão, jogue canela e cravo por cima, e bota água até cobrir tudo.
  2. Então ligue o fogo médio, e quando a panela começar a chiar, marque 6 a 8 minutos e tá bom.
  3. Em seguida, tire do fogo, deixa a panela esfriar até poder abrir, joga fora a canela e o cravo e esmaga a abóbora numa forma até virar um purê.
  4. Logo após, põe o purê numa panela grandona, joga o açúcar e o limão lá dentro.
  5. Então dá uma mexida pra dissolver um pouco o açúcar e depois acende o fogo baixinho. Mexe de vez em quando, porque não queremos doce grudado, né?
  6. Logo depois, fica de olho no doce, mexendo, até ele reduzir e começar a desgrudar da panela. Você vai saber que tá no ponto quando puder colocar um pouquinho de doce em cima do restante e ele não se espalhar.
  7. A seguir, se você quiser aquele doce de abóbora com uma casquinha por fora, é só esperar esfriar um pouquinho e modelar uns montinhos numa forma.
  8. Por fim, Cubra com um pano e deixa secando no sol. Se não tiver sol, sem problemas, em 4 ou 5 dias tá pronto.

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Resumo
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Nome da receita
Doce de abóbora caseiro
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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