Receitas

Escondidinho de frango com massa de mandioca, simples e delicioso, veja agora

Esse escondidinho de frango é o que está faltando para deixar sua refeição de domingo muito mais completa. Além ser muito fácil de fazer, essa maravilha fica simplesmente deliciosa, faça hoje.

Ingredientes

  • Duas colheres de sopa de azeite;
  • Uma cebola média picada;
  • 1 tomate picado;
  • 3 dentes de alho amassado;
  • 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado;
  • 200 gramas de requeijão cremoso;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 10 azeitonas picadas;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Páprica defumada e cheiro verde a gosto.

Massa

  • 800 gramas de mandioca cozida;
  • 3 colheres de sopa de manteiga;
  • 180 ml de leite;
  • Sal, orégano e pimenta do reino a gosto;
  • 200 gramas de mussarela ralada.

Modo de preparo do escondidinho de frango

Primeiramente, em uma panela no fogo coloque o azeite e deixe esquentar, logo depois refogue a cebola e o alho até dourar levemente.

Em seguida, acrescente o frango desfiado e o tomate, depois tempere com sal, pimenta e páprica a gosto, misture bem, depois coloque as azeitonas picadas, deixe refogar por 4 minutos e desligue.

Então, finalize colocando o creme de leite, o requeijão cremoso e o cheiro verde a gosto, misture e experimente, caso necessário corrija o tempero.

Logo depois, cozinhe a mandioca com água e um pouco de sal até ficar macia. Então, escorra a água e amasse a mandioca até virar um purê.

Então, depois acrescente a manteiga, o leite e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, misture tudo muito bem.

Por fim, coloque em um refratário o frango cremoso, depois acrescente o purê de mandioca e finalize com queijo mussarela, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos e sirva em seguida.

Veja também

Filé de frango empanado igual de restaurante, crocante por fora e macio por dentro, veja
Strogonoff simples prático e gostoso, faça para o almoço em família
Rosquinhas de canela, faça para tomar com o chá da tarde, veja
Bolinho de couve-flor, fácil, prático e delicioso, veja agora
Então, Torta gelada de bis, sobremesa perfeita para servir na ceia de Páscoa, veja

Resumo
Nome da receita
Escondidinho de frango
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total