Esfiha aberta
Que tal fazer esfiha aberta de carne para toda a família? Você pode fazer ela aí na sua casa, de um jeito fácil, simples e que todos irão amar, veja.
Recheio
Primeiramente, uma tigela coloque metade da farinha, o açúcar e o fermento biológico misturando bem, acrescente a água morna, o óleo e o sal. Então mexa novamente até virar uma massa homogênea.
Em seguida, comece a acrescentar o restante da farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo. Então transfira a massa para uma bancada enfarinhada, sovando a massa por uns 15 minutos até ficar bem macia.
Logo após, faça 20 bolinhas, depois boleie todas elas, coloque em uma assadeira polvilhada com fubá deixando um espaço grande entre elas.
Logo depois, cubra com um pano limpo e úmido para a massa não ressecar, deixe crescer por cerca de 30 minutos.
Então depois, em uma tigela coloque a carne moída, os tomates picados sem semente, a cebola picada, o limão, a salsinha, o sal, o azeite e a pimenta misture tudo. Reserve.
Em seguida, na bancada enfarinhada com fubá, coloque uma bolinha em cima e abra a massa com as pontas dos dedos deixando as bordas altas.
Então recheie com a carne apertando bem para espalhar toda a forma, faça isso com todas as bolinhas.
Por fim, transfira para uma assadeira untada com óleo polvilhada com fubá, as esfirras, cubra com um pano úmido e limpo e deixa a massa crescer por mais 15 minutos.
Depois leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 25 minutos ou até do horário sirva em seguida.
Veja também
Doce de abóbora cremoso, faça esse doce simples e muito gostoso
Pudim delícia de laranja, sobremesa prática e deliciosa, faça assim
Panceta recheado com farofa e bacon assado
Acém com cebola na pressão, perfeito para fazer no almoço
Então, Banana caramelizada, agora eu só faço assim, veja
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.