Esfiha de carne igual de padaria, veja como fazer essa delícia

Gente, essa esfiha de carne, com um refrigerante trincando e um bom filme é a combinação perfeita, eu amo fazer essa receita em casa, vem ver.

Ingredientes

Massa

• 1 copo de água morna;
• 1 copo de leite morno;
• Dois tabletes de fermento biológico;
• Meio copo de óleo;
• 1 colher de sopa açúcar;
• 1/2 colher de sopa sal;
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente);
• Uso 1 colher de alho amassado para tirar o gosto de fermento na massa.

Recheio

• 400 g carne moída (alcatra, patinho);
• Três tomates bem picados;
• Meia cebola picadinha;
• Suco de meio limão;
• hortelã picada a gosto;
• 1 colher de azeite;
• Sal a gosto.

Modo de preparo da esfiha de carne

Primeiramente, em uma tigela grande coloque o açúcar, sal e fermento, misture tudo muito bem.

Logo depois, acrescente a água, o leite e o óleo, misture mais um pouco, depois acrescente o alho e a farinha de trigo.

Então, mexa com as mãos até formar uma massa lisa, fofa e elástica.

Logo depois, em uma assadeira já untada, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas, então deixe a massa descansar no forno por 1 hora, para crescer.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque todos os ingredientes do recheio de carne e tempere a gosto, reserve.

Em seguida, com as mãos abra cada bolinha e coloque o recheio, depois feche formando uma trouxinha, então acomode novamente na assadeira.

Por fim, pincele uma gema por cima de cada esfiha e leve ao forno pré-aquecido 180 graus até dourar, sirva em seguida.

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