Esse mousse de abacaxi fica uma delícia que até derrete na boca
Experimente esta mousse de abacaxi refrescante, com um toque caramelizado, e mergulhe em um mundo de sabores!
O mousse de abacaxi é uma sobremesa refrescante que combina a doçura tropical do abacaxi com a leveza do chantilly, criando um prato delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. Esta versão traz o diferencial do abacaxi caramelizado, oferecendo uma explosão de sabor que agrada a todos. Fácil de preparar, este mousse é uma garantia de sorrisos e pedidos por mais.
Ingredientes do mousse de abacaxi
Para a mousse:
200 ml de chantilly batido em picos firmes;
Duas caixinhas de creme de leite;
Uma caixinha de leite condensado;
1 ½ envelopes de suco em pó sabor abacaxi;
Para o abacaxi caramelizado:
Um abacaxi picado;
½ xícara (chá) de água;
Uma xícara (chá) de açúcar.
Modo de Preparo
Primeiramente, para a mousse, em uma tigela grande, misture o leite condensado com o creme de leite usando um fouet. Adicione o suco em pó de abacaxi e misture até ficar homogêneo.
Em seguida, incorpore cuidadosamente o chantilly batido, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a mousse aerada e leve.
Logo depois, para o abacaxi caramelizado, em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. Adicione a água cuidadosamente e deixe dissolver até formar um caramelo.
Então, junte o abacaxi picado, misture bem e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos. Após esse tempo, destampe e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o abacaxi ficar macio.
Logo após, deixe o abacaxi esfriar, escorra a calda formada e misture-o delicadamente à mousse.
Por fim, transfira a mousse para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por 1 a 2 horas até firmar.
Informações Adicionais:
Se preferir um toque mais intenso, pode reduzir a calda do abacaxi caramelizado até ficar mais concentrada antes de misturá-la à mousse.
A mousse de abacaxi é ideal para servir em ocasiões festivas ou como uma sobremesa leve após uma refeição.
Garanta que a mousse esteja bem gelada antes de servir para intensificar o sabor e a textura.
Aproveite esta sobremesa irresistível que traz o sabor e a nostalgia dos dias de verão, com uma receita que tem tudo para se tornar um favorito em sua casa.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.