Quem não gosta de um prato prático, rápido de fazer e que agrada a todos? O estrogonofe de frango delicioso é essa receita coringa que salva qualquer refeição, trazendo um toque de restaurante para a sua mesa sem complicação. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, este estrogonofe vai deixar todo mundo pedindo mais. Acompanhado de arroz branco e batata palha, é a combinação ideal para um prato completo e delicioso. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes do estrogonofe de frango
- Uma kg de peito de frango sem osso, cortado em cubos;
- 1 cebola roxa pequena, picada;
- Duas colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sobremesa) rasa de colorau;
- Uma colher (sobremesa) rasa de caldo de galinha (ou 1 tablete);
- 200 ml de água fria;
- 400 ml de leite integral;
- Uma colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo;
- 1 caixinha de creme de leite;
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece aquecendo uma panela grande com o óleo. Adicione o alho e o colorau para dourar, trazendo cor e sabor ao óleo.
- Em seguida, junte a cebola roxa picada, deixe refogar até que fique macia. Acrescente os cubos de frango e mexa bem, deixando-os selar por 5 minutos em fogo alto.
- Enquanto isso dissolva o caldo de galinha em 200 ml de água fria e adicione essa mistura à panela com o frango.
- Então mexa, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto, até que o frango fique macio e a água seque.
- Agora, dissolva a farinha de trigo no leite e despeje essa mistura na panela.
- Logo depois, continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 5 minutos para que a farinha cozinhe e o molho engrosse.
- Por fim, adicione o creme de leite, mexa bem e deixe no fogo baixo por mais 3 minutos para aquecer o creme de leite sem deixar ferver.
- Então finalize provando e ajustando o sal, se necessário.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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