Gente, esse frango caipira ao molho, com arroz branco e uma salada de alface, é tudo de bom. Confira e faça agora mesmo.
Ingredientes do frango caipira ao molho
- 1 frango caipira inteiro;
- 2 cebolas grandes;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola média;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta verde a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Açafrão a gosto;
- Óleo para fritar;
Modo de preparo
Primeiramente, comece limpando o frango e corte-o, depois tempere o frango com sal, o alho amassado, o suco do limão e deixe descansar por meia hora.
Em seguida, em uma panela coloque o óleo e frite o frango, após ter fritado tire o excesso do óleo, deixando apenas o necessário para fazermos o molho.
Logo após, em um liquidificador, bata as duas cebolas, acrescente a cebola batida ao frango e deixe fritar bem.
Por fim, acrescente um litro de água, a pimenta verde, e a cebola em rodelas, o açafrão, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
Logo depois, destampe a panela polvilhe o cheiro verde, e tampa novamente por uns 5 minutos. Sirva em seguida.
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