Franguinho ao molho, conquiste a todos na refeição, vem ver

Este franguinho ao molho é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e acolhedor. Com um tempero bem equilibrado e um molho delicioso, esse frango é garantia de sucesso entre amigos e familiares. A receita trazida promete um frango macio e suculento, que fará todos pedirem por mais. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o sabor incrível deste prato!

Ingredientes do franguinho ao molho

• 1 e ½ kg de sobrecoxas ou coxas de frango;
• Suco de ½ limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 3 dentes de alho amassados + 3 dentes de alho triturados (para o molho);
• Uma pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes;
• 1 colher de sopa de banha de porco ou óleo;
• Uma cebola média picada;
• 1 colher de chá de tempero baiano;
• Um tomate picado;
• Duas colheres de sopa de extrato de tomate;
• Água quente suficiente para cozinhar o frango (aproximadamente 1 litro);
• Cheiro-verde picado.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, tempere o frango já limpo com suco de limão, sal, alho amassado e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
2. Logo após marinar, aqueça a banha em uma panela e sele o frango em fogo alto, de ambos os lados, até dourar.
3. Em seguida, retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione o alho triturado, a pimenta-dedo-de-moça, o pimentão, a cebola, o tempero baiano, o tomate e o extrato de tomate. Tempere com sal e adicione a água fervente.
4. Logo depois, coloque o frango selado de volta na panela, tampe e cozinhe por cerca de 40 minutos.
5. Por fim, quase no fim, adicione o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo.
6. Então, para servir, transfira o franguinho ao molho para uma travessa, decore com mais cheiro-verde e sirva quentinho.

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