Galinhada com galinha caipira, é assim que fazemos na roça, veja

Gente, essa galinhada com galinha caipira é de lamber os dedos de tão bom que fica, aqui em casa amamos fazer dessa forma, que fica muito saboroso, veja.

Ingredientes da galinhada com galinha caipira

• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1,2 de galinha caipira em pedaços;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• 6 e 1/2 xícaras de chá de água;
• dois cubos de caldo de galinha;
• 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido;
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos;
• 1 cenoura grande ralada;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• milho verde e ervilha a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela grande coloque o azeite para aquecer e depois acrescente os pedaços do frango, tempere com sal e pimenta a gosto.

Logo depois, deixe fritar um pouco e acrescente o caldo de galinha, a cebola e o alho amassado, deixe fritar por 5 minutos, depois acrescente duas xícaras de água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar por 2 minutos, coloque o restante da água e deixe cozinhar por 15 minutos.

Por fim, passado os 15 minutos acrescente o tomate, a cenoura, o milho e ervilha, abaixe o fogo e deixe terminar de secar a água.

Então, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de colocar o cheiro verde, depois é só finalizar com cheiro verde a gosto, sirva em seguida.

Veja também

Pudim sem ovo e forno, muito mas prático e delicioso, veja
O melhor patê de frango com cenoura do mundo, veja como fazer essa delícia
Vaca atolada super suculenta e gostosa, faça essa delícia hoje
Mousse supremo de chocolate, perfeito para rechear doces e bolos
Então, Torta de limão com ganache de chocolate, faça hoje essa sobremesa deliciosa