Esse lombo assado é uma delícia, garanto que todos irão amar, reúna a família e faça na ceia de Ano Novo.
Ingredientes
- 1 kg e meio de lombo de porco;
- dois ramos de alecrim;
- 2 folhas de louro;
- 100 ml de azeite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 cebolas grandes;
- 4 tomates picados;
- 1 cabeça de cebola.
Modo de preparo do lombo assado
Primeiramente, pique as cebolas e os tomates, depois reserve.
Em seguida, em uma forma coloque o lombo de porco e depois coloque em volta os tomates, as cebolas, a cabeça de alho inteira, o alecrim e as folhas de louro.
Logo depois, tempere o lombo com sal, pimenta e azeite, deixe o lombo descansar por 30 minutos no tempero antes de assar.
Por fim, leve o lombo para assar no forno baixo, deixe por aproximadamente 3 horas, mas lembra-se de virar a carne algumas vezes se for necessário.
Então sirva em seguida.
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