Esse molho de cachorro-quente é receita especial do caderno da minha vó, é muito simples e muito gostoso. Veja como fazer.
Ingredientes do molho de cachorro-quente
- 1 kg de salsicha cozidas e picadas;
- 400 gramas de molho de tomate;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho amassado;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- cheiro verde a gosto;
- meio pimentão picado em cubinhos.
Modo de preparo
Primeiramente, pique as salsichas e cozinhe elas por aproximadamente 10 minutos.
Em seguida, em uma panela coloque o azeite e depois refogue a cebola e o alho, deixe por alguns minutos até dourar.
Então, coloque o pimentão picado e deixe cozinhar um pouco, mexa algumas vezes para não queimar.
Logo depois, coloque as salsichas e deixe dar uma fritada, caso goste pode temperar a gosto.
Por fim, coloque o molho de tomate e abaixe o fogo, mexa algumas vezes e deixe o molho cozinhar um pouco, caso necessário coloque um pouco de sal, finalize o molho colocando cheiro verde a gosto.
Depois sirva com pão e batata palha a gosto.
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