Lombo assado suculento, faça para a ceia de Ano Novo

Esse lombo assado é uma delícia, garanto que todos irão amar, reúna a família e faça na ceia de Ano Novo.

Ingredientes

• 1 kg e meio de lombo de porco;
• dois ramos de alecrim;
• 2 folhas de louro;
• 100 ml de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 2 cebolas grandes;
• 4 tomates picados;
• 1 cabeça de cebola.

Modo de preparo do lombo assado

Primeiramente, pique as cebolas e os tomates, depois reserve.

Em seguida, em uma forma coloque o lombo de porco e depois coloque em volta os tomates, as cebolas, a cabeça de alho inteira, o alecrim e as folhas de louro.

Logo depois, tempere o lombo com sal, pimenta e azeite, deixe o lombo descansar por 30 minutos no tempero antes de assar.

Por fim, leve o lombo para assar no forno baixo, deixe por aproximadamente 3 horas, mas lembra-se de virar a carne algumas vezes se for necessário.

Então sirva em seguida.

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