O macarrão à linguiça toscana é uma receita que promete não apenas alimentar, mas também encantar a sua família. Combinando a suculência da linguiça toscana com o sabor robusto de um molho caseiro, este prato é uma celebração dos sabores tradicionais que agradam a todos. Siga este passo a passo e prepare-se para receber elogios por essa maravilha gastronômica.
Ingredientes do macarrão à linguiça toscana
- Meia kg de linguiça toscana;
- Duas xícaras (chá) de água quente;
- 3 tomates picados;
- 3 dentes de alho;
- Uma cebola picada;
- Três colheres (sopa) de extrato de tomate;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha e colorau a gosto;
- Óleo a gosto.
Ingredientes para o macarrão:
- 500 gramas de macarrão tipo ninho;
- Meia colher (sopa) de sal;
- Três litros de água fervente.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte as linguiças ao meio, retire a pele e esprema a carne para fora, formando uma massa.
- Então aqueça uma frigideira em fogo médio e frite a linguiça até que fique dourada e sequinha.
- Logo depois, acrescente o alho, a cebola, os tomates, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
- Em seguida, adicione o extrato de tomate, misture novamente e deixe refogar por alguns minutos. Despeje a água quente, ajuste o sal se necessário e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Reserve.
- Então, em uma panela grande, coloque a água para ferver e adicione o sal.
- Logo depois, insira o macarrão tipo ninho e cozinhe até que fique al dente. Após o cozimento, escorra a água e transfira o macarrão para um refratário.
- Logo após, com o macarrão já no refratário, verta o molho de linguiça toscana por cima, garantindo que todo o macarrão seja envolvido pelo molho.
- Então misture delicadamente para que os sabores se combinem perfeitamente.
- Por fim, sirva o macarrão à linguiça toscana imediatamente, decorado com salsinha picada para adicionar frescor e cor ao prato.
Informações adicionais:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
- Se preferir um molho mais picante, acrescente pimenta calabresa seca ao refogar a linguiça.
- Este prato combina perfeitamente com um vinho tinto de sua preferência, complementando a experiência gastronômica.
Com essa receita de macarrão à linguiça toscana, você tem tudo para surpreender e agradar a todos à mesa, oferecendo um prato cheio de tradição, sabor e amor. Desfrute de cada garfada!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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