Manjar com muita calda de ameixa, esse clássico não pode faltar no ano novo

Essa manjar com muita calda de ameixa não pode faltar na ceia de ano novo. Além disso, essa delícia vai bem a qualquer época do ano.

Ingredientes

• Uma lata ou caixa de leite condensado;
• 200 ml de leite de coco;
• 400 ml de leite
• Cinco colheres (sopa) de maisena;
• 70 gramas de coco ralado.

Calda

• 150 gramas de ameixas secas sem caroço;
• Uma xícara (chá) de água;
• Uma xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo do Manjar com muita calda de ameixa

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa do manjar e bata em velocidade por 3 minutos.
2. Logo depois, transfira essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, então mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e engrossar.
3. Em seguida, unte uma forma de pudim com óleo e despeje a mistura do manjar, espalhe para nivelar, depois cubra com papel alumínio.
4. Logo depois, leve à geladeira por 5 horas para ir firmando. Enquanto isso, em uma panela coloque as ameixas, o açúcar e a água.
5. Por fim, misture e leve ao fogo médio, mexendo até formar uma calda grossa, depois desligue, deixe esfriar e despeje sobre o doce já desenformado.

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