Pudim levinho de abacaxi, sobrou abacaxi aí, faça essa sobremesa para o natal

Esse pudim levinho de abacaxi é de lamber os beiços de tão saboroso que fica. Confira os ingredientes e faça agora.

Ingredientes do pudim levinho de abacaxi

• Duas caixinhas de gelatina de abacaxi;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 abacaxi médio picado;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Meia xicara (chá) de agua.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque a gelatina e dissolva de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em seguida, em uma panela coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água, misture e leve ao fogo médio.
3. A seguir, deixe cozinhar até que reduza o abacaxi e o líquido, desligue e deixe esfriar.
4. Logo depois, no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, bata por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.
5. Então, acrescente a gelatina e bata mais um pouco até homogeneizar.
6. Por fim, junte o abacaxi e misture com uma colher, depois transfira a mistura para uma forma untada e leva na geladeira por cerca de umas 4 horas até firmar. Sirva em seguida.

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