Quer dar um toque especial nas suas massas e pizzas? Nada como um molho simples de tomate feito em casa! Esse molho é fácil de fazer, super saboroso e livre de conservantes. É perfeito para aproveitar aquela promoção de tomates frescos no mercado. Vamos te mostrar como preparar esse molho delicioso que vai fazer toda a diferença na sua cozinha!
Ingredientes do molho simples de tomate
- 1 kg de tomates italianos maduros;
- 100 ml de água;
- Uma cebola média picada;
- 3 dentes de alho bem picadinhos;
- Uma colher de sopa de açúcar;
- Azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte os tomates ao meio e coloque-os no liquidificador com a água. Bata até ficar bem misturado e homogêneo.
- Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
- Logo após, adicione o tomate batido na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.
- Então, tampe a panela e deixe o molho cozinhar por uns 20 minutos.
- Logo depois, mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
- Logo após 20 minutos, adicione o açúcar e ajuste o sal, se necessário.
- Por fim, desligue o fogo e acrescente folhas frescas de manjericão para um sabor extra.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
