Molho simples de tomate
Créditos: canal Menino Prendado

Quer dar um toque especial nas suas massas e pizzas? Nada como um molho simples de tomate feito em casa! Esse molho é fácil de fazer, super saboroso e livre de conservantes. É perfeito para aproveitar aquela promoção de tomates frescos no mercado. Vamos te mostrar como preparar esse molho delicioso que vai fazer toda a diferença na sua cozinha!

Ingredientes do molho simples de tomate

  • 1 kg de tomates italianos maduros;
  • 100 ml de água;
  • Uma cebola média picada;
  • 3 dentes de alho bem picadinhos;
  • Uma colher de sopa de açúcar;
  • Azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, corte os tomates ao meio e coloque-os no liquidificador com a água. Bata até ficar bem misturado e homogêneo.
  2. Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
  3. Logo após, adicione o tomate batido na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.
  4. Então, tampe a panela e deixe o molho cozinhar por uns 20 minutos.
  5. Logo depois, mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
  6. Logo após 20 minutos, adicione o açúcar e ajuste o sal, se necessário.
  7. Por fim, desligue o fogo e acrescente folhas frescas de manjericão para um sabor extra.

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Resumo
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Molho simples de tomate
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.