Molho simples de tomate caseiro, sabor irresistível para massas e pizzas

Quer dar um toque especial nas suas massas e pizzas? Nada como um molho simples de tomate feito em casa! Esse molho é fácil de fazer, super saboroso e livre de conservantes. É perfeito para aproveitar aquela promoção de tomates frescos no mercado. Vamos te mostrar como preparar esse molho delicioso que vai fazer toda a diferença na sua cozinha!

Ingredientes do molho simples de tomate

• 1 kg de tomates italianos maduros;
• 100 ml de água;
• Uma cebola média picada;
• 3 dentes de alho bem picadinhos;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• Azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte os tomates ao meio e coloque-os no liquidificador com a água. Bata até ficar bem misturado e homogêneo.
2. Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
3. Logo após, adicione o tomate batido na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.
4. Então, tampe a panela e deixe o molho cozinhar por uns 20 minutos.
5. Logo depois, mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
6. Logo após 20 minutos, adicione o açúcar e ajuste o sal, se necessário.
7. Por fim, desligue o fogo e acrescente folhas frescas de manjericão para um sabor extra.

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