Mousse de chocolate com claras
Créditos: canal receitas da Cris

A mousse de chocolate com claras é a sobremesa perfeita para quem busca algo rápido, fácil e extremamente saboroso. Esta receita é feita com poucos ingredientes, mas o resultado é uma mousse rica e cremosa que vai conquistar todos que provarem. Perfeita para um doce após o almoço, jantar ou como uma delícia para celebrar momentos especiais, ela é garantia de sucesso e satisfação.

Ingredientes do mousse de chocolate com claras

  • 200 gramas de chocolate meio amargo;
  • Uma caixinha de creme de leite (200 ml);
  • 3 claras de ovos;
  • Três colheres (sopa) de açúcar;
  • Raspas de chocolate para decorar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, pique o chocolate meio amargo e coloque-o em uma tigela juntamente com o creme de leite.
  2. Então aqueça no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e misturado ao creme de leite, formando um creme liso e brilhante.
  3. Em segundo lugar, em uma panela pequena, combine as claras e o açúcar.
  4. Logo depois, leve ao banho-maria em fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar dissolva totalmente.
  5. O ponto ideal é alcançado quando a mistura entre os dedos não apresentar mais grãos de açúcar.
  6. Logo após, transfira a mistura de claras para a batedeira e bata até formar picos firmes, criando um merengue.
  7. Então, com cuidado, incorpore o creme de chocolate ao merengue, misturando delicadamente para manter a mistura aerada.
  8. Por fim, despeje a mousse em uma travessa grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, até que esteja firme.

Informações adicionais:

  • Utilize chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
  • Para um toque especial, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas antes de servir.
  • A mousse pode ser guardada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se deliciosa e fresca.

Com esses passos simples e dicas, você terá uma mousse de chocolate perfeita que vai impressionar e deliciar a todos.

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Resumo
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Mousse de chocolate com claras
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.