Panqueca de ovo, fica uma delícia eu amo fazer para substituir a carne

Essa panqueca de ovo, com um arroz branquinho fica tudo de bom, veja como é simples o preparo dessa receita.

Ingredientes

• 8 ovos;
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Sal e orégano a gosto;
• Margarina para fritar.

Recheio

• 250 gramas de presunto;
• 300 gramas de queijo mussarela;
• 200 gramas de requeijão cremoso;
• Meia xícara de chá de salsa picada.

Modo de preparo da panqueca de ovo

Primeiramente, em um recipiente grande, quebre os ovos um a um para ver se estão bons.

Logo depois, com o auxílio de um fue, bata os ovos até que fique bem areado, depois acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.

Em seguida, tempere com sal, orégano e salsa a gosto, misture tudo muito bem.

Enquanto isso coloque uma frigideira para aquecer e coloque na frigideira um pouco de margarina.

Logo após, com o auxílio de uma concha pegue um pouco da massa e despeja na frigideira, deixe fritar dos dois lados.

Por fim, quando a massa de panqueca estiver fria, passe um pouco de requeijão cremoso pela extensão da massa e coloque o queijo e presunto.

Acomode as panquecas em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 por 10 minutos só para derreter o queijo.

Finalize com a salsa, bom apetite.

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