Essa receita de pão de milho fofinho é muito saboroso, o melhor que já comi. Venha conferir o modo de preparo e faça agora mesmo.
Ingredientes do pão de milho fofinho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 150g de milho verde;
- 1 ovo;
- 180ml de leite morno;
- ¾ xícara (chá) de fubá;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de sal;
- 10g de fermento biológico seco;
- 1 colher (sopa) de leite;
- Fubá para polvilhar a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador acrescente o milho, o ovo, o leite, a manteiga, e o açúcar bata tudo até virar uma mistura homogênea.
Em seguida, em uma tigela coloque o fermento seco, o fubá e metade da farinha misturando até encorpar.
Então, adicione a mistura do liquidificador e vai mexendo bem, acrescente o restante da farinha e o sal, misture mais um pouco a massa irá ficar pesada, está no ponto.
Logo após, transfira massa para uma bancada limpa e enfarinhada, sove ela por uns 10 minutos até que ela fique lisa.
Então depois, faça uma bolinha com a massa e coloque de volta na tigela, cobrindo com um pano, leva á um ambiente sem corrente de ar e quente, para ela descansar e dobrar de volume, por cerca de 40 minutos.
Em seguida, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e corte ao meio, abra com um rolo cada parte, enrole a massa bem apertado.
Por fim, transfira para uma assadeira untada e polvilhada com fubá, cubra novamente com pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
Logo após esse tempo, pincele com leite e polvilho com fubá, levando ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de uns 35 minutos. Deixe esfriar e sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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