Peixe frito empanado no fubá, agora eu só faço assim

Esse peixe frito empanado no fubá, pode ser servido como prato principal acompanhado de arroz, saladas, batatas fritas ou legumes. É importante lembrar de consumir o peixe frito logo após o preparo, pois sua textura crocante é melhor apreciada quando está fresco e quente.

Ingredientes do peixe frito empanado no fubá

• Um kg e meio de peixe de sua preferência;
• Suco de um limão;
• 4 dentes de alho amassado;
• Uma xícara de chá de farinha de trigo;
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• Uma xícara de chá de fubá;
• Uma colher de sopa de maisena.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, limpe e corte o peixe em postas.
2. Logo depois, tempere as postas de peixe com suco de limão, sal e pimenta do reino, podendo temperar a gosto, deixe marinar por alguns minutos.
3. Em seguida, em uma tigela, misture farinha de trigo, o fubá e maisena.
4. Então, empane as postas de peixe nessa mistura de farinha, até cobrir totalmente.
5. Por fim, frite o peixe em óleo bem quente, logo após fritar, coloque os pedaços de peixe em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva o peixe frito em seguida.

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