Pernil super temperado, descubra o segredo de um tempero perfeito, confira
Aprenda a Temperar Pernil de Natal com Esta Receita Especial e Deixe Sua Ceia Inesquecível!
Ano novo é época de reunir a família e saborear pratos deliciosos. E que tal ser o chef da noite preparando um pernil super temperado incrivelmente saboroso? Com esta receita, você vai aprender a temperar o pernil com ingredientes simples, mas que garantem um sabor excepcional. A combinação de sucos cítricos, especiarias e o toque adocicado do abacaxi vai transformar o pernil em uma verdadeira estrela da ceia. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com um pernil suculento e cheio de sabor!
Ingredientes do pernil super temperado
Pernil caipira (aprox. 5 kg);
15 dentes de alho amassado;
500 g cebola picada;
Suco de limão e laranja;
Pimenta bode, molho shoyu;
2 colher de sopa de açúcar mascavo;
Páprica, 5 rodelas de abacaxi, 2 folhas de louro, sal, um litro de água.
Modo de Preparo
Primeiramente, com uma faca, descole o osso da carne do pernil. Faça furos na superfície e insira lascas de alho em cada um.
Em seguida, no liquidificador, bata a cebola roxa, pimenta bode, molho shoyu, sucos de laranja e limão, cebola picada, páprica, açúcar mascavo, louro e rodelas de abacaxi até homogeneizar.
Logo depois, acrescente sal à mistura e bata rapidamente.
A seguir, coloque o pernil numa assadeira com a parte do couro para baixo e despeje a marinada, espalhando bem.
Então, adicione água na assadeira, cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 2 horas.
Logo após 2 horas, retire o papel alumínio, vire o pernil com o couro para cima e regue com o molho da assadeira. Asse por mais 1 hora.
Por fim, retire o pernil do forno e está pronto para servir.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.