Pudim de leite de coco com coco, faça essa delícia para o fim de semana
Esse pudim de leite de coco é tão delicioso, que agora eu só faço assim.
Pudim de leite de coco
Esse pudim de leite de coco com coco é maravilhoso, fica super leve, cremoso e é muito fácil de fazer. Confira abaixo.
Ingredientes do pudim de leite de coco
200 ml leite de coco;
Uma lata de leite condensado;
Uma lata de leite;
Três ovos;
Uma xícara (chá) de coco ralado;
Coco ralado a gosto;
Calda
Uma xícara (chá) de açúcar refinado;
Meia xícara (chá) de água fervente.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela média coloque o açúcar e leve para derreter no fogo baixo.
Em seguida, com cuidado acrescente a água quente e mexa sem parar até virar uma calda caramelizada.
A seguir, despeje em um forma de pudim, espalhe por toda a lateral, reserve.
Logo depois, no liquidificador coloque o leite de coco, o leite, os ovos, o leite condensado e o coco ralado, bata muito bem.
Logo após, transfira a mistura para forma caramelizada e cubra com papel alumínio, depois leve para assar em banho maria, no forno pré-aquecido a 180°C por uns 55 minutos.
Por fim, deixe esfriar e leve para a geladeira por 1 hora, depois desenforme e polvilhe com coco ralado a gosto.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.