Gente esse pudim de milho com coco é simplesmente delicioso, garanto que vai acabar em poucos minutos, veja como fazer essa deliciosa sobremesa.
Ingredientes
- 3 espigas de milho verde;
- 3 xícaras de chá de leite;
- Uma lata de leite condensado;
- Meia xícara de chá de coco ralado;
- 4 ovos.
Calda
- 1 xícara e meia de açúcar;
- Meia xícara de chá de água.
Modo de preparo do pudim de milho com coco
Em uma forma de pudim coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio e mexa sem parar até virar um caramelo.
Em seguida, corte o milho da espiga e coloque em um liquidificador, depois acrescente o leite morno, bata tudo muito bem e depois passe essa mistura por uma peneira.
Logo depois, coloque novamente essa mistura no liquidificador e acrescente o leite condensado, o coco e os ovos, bata tudo por cerca de 5 minutos.
Então, transfira essa mistura para a forma já caramelizada.
Por fim, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho Maria por cerca de 1 hora e 15 minutos, no forno aquecido a 180 graus.
Então depois, leve o pudim para a geladeira por 5 horas e logo após desenforme, então é só servir.
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