Esse pudim saudável é perfeito para quem tem certas restrições a doce, aprenda a fazer desse jeito e se delicie com esse doce maravilhoso.
Calda
Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar da calda e leve ao fogo, mexa sem parar até derreter, depois acrescente a água e mistura até virar uma calda de caramelo.
Logo depois, em um liquidificador coloque o adoçante em pó, o leite em pó, a água e a margarina, bata tudo em velocidade máxima por 5 minutos.
Em seguida acrescente os demais ingredientes e bata tudo por mais 5 minutos.
Logo após, despeja essa mistura na forma já caramelizada e coloque sobre outra forma com água quente para assar em banho Maria.
Por fim, cubra a forma do pudim com papel alumínio e leve ao forno para assar em banho Maria por cerca de 1:30 hrs.
Depois leve para a geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.
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