Purê de abóbora cremosa, uma delícia para servir de acompanhamento, confira

O purê de abóbora cremosa é uma receita simples, mas que resulta em um acompanhamento sofisticado e cheio de sabor. Transformando a abóbora em um purê suave e cremoso, esta receita é ideal para servir com um almoço ou jantar especial. Com o toque do queijo provolone, o sabor se torna ainda mais rico e agradável. Siga este passo a passo fácil e prepare-se para se encantar com este purê de abóbora delicioso!

Ingredientes do purê de abóbora cremosa

• Um kg de abóbora descascada e cortada em cubos;
• 100 gramas de queijo provolone ralado;
• Meia xícara de chá de leite;
• ½ cebola picada;
• Dois dentes de alho amassados;
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• Cheiro verde a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Água para cozinhar a abóbora.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela em fogo alto, cozinhe a abóbora em água com sal até que fique bem macia.
2. Em seguida, retire a abóbora do fogo, disponha-a em uma travessa e amasse-a enquanto ainda estiver quente.
3. Então para o refogado, em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e deixe dourar. Acrescente o alho e doure um pouco mais.
4. Logo depois, adicione a manteiga ou margarina e a abóbora amassada, misturando bem para combinar os sabores.
5. Em seguida, acrescente o leite e tempere com sal. Mexa bem, adicione a pimenta do reino e o queijo provolone ralado, mexendo constantemente por cerca de 8 minutos, até o purê ganhar consistência.
6. Por fim, retire do fogo e sirva esse delicioso purê de abóbora, perfeito para complementar sua refeição.

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