Quindim de leite condensado, que tal servir essa sobremesa maravilhosa no Natal

O preparo desse quindim de leite condensado é bem simples e fica maravilhoso, essa receita rende até 40 porções, então dá para servir todos na ceia de Natal, veja.

Ingredientes do quindim de leite condensado

• 70 gramas de coco ralado;
• 4 ovos grandes;
• 8 gemas sem a pele;
• 4 colheres (sopa) de água;
• 1 lata de leite condensado;
• Manteiga para untar;
• Açúcar para polvilhar.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela hidrate o coco com meia xícara de água e depois reserve.

Logo depois, passe os ovos e as gemas em uma peneira para retirar a pele, depois acrescente o leite condensado, o coco ralado e a água e misture bem com o auxilio de uma colher.

Em seguida, unte com manteiga e depois polvilhe com açúcar as forminhas do quindim ( pode se forminha de empada ou silicone).

Logo após, despeje a massa de quindim mexendo sempre para que o coco fique bem distribuídos e coloque nas forminhas, depois distribua as forminhas em uma assadeira grande.

Por fim, coloque água quente dentro da assadeira até atingir metade da altura das forminhas.

Depois, leve ao fogo pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que o doce fique firme.

Deixe o quindim esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois desenforme, depois deixe esfriar por completo antes de levar a geladeira, sirva gelado.

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