Prepare um recheio de abacaxi cremoso com pedaços de fruta! Simples e saboroso, experimente! Neste vídeo, Deleite Chocolates compartilha o passo a passo de como fazer um recheio de abacaxi com uma consistência cremosa e sabor inconfundível. Este recheio pode ser utilizado em bolos, tortas, bombons e outras sobremesas geladas. A receita é fácil, rápida e deliciosa, ideal para qualquer ocasião especial ou para um lanche delicioso com amigos e família.
Ingredientes do recheio de abacaxi cremoso
- 650g de abacaxi picado (aproximadamente 1 abacaxi médio);
- 1 xícara de chá de açúcar refinado (190g);
- 1 caixa de leite condensado (395g);
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo.
- Em seguida, mexa até que a calda de abacaxi reduza bastante e o abacaxi fique dourado.
- Então, quando o abacaxi estiver caramelizado, desligue o fogo. Peneire os pedaços de abacaxi para separar a calda e reserve.
- Em seguida, em outra panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.
- Logo depois, cozinhe em fogo médio até que o creme engrosse um pouco.
- Logo após, quando o creme formar montinhos ao ser mexido, desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos.
- Por fim, transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar por 6 horas.
- Logo após o creme esfriar, misture os pedaços de abacaxi caramelizado ao creme até que tudo fique bem incorporado.
Informações adicionais
Esse recheio pode ser utilizado em várias receitas como bolos, tortas, bombons e sobremesas geladas. Ele tem uma validade de até 3 dias na geladeira.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
