Recheio de abacaxi cremoso, uma sobremesa deliciosa para transformar seus doces

Prepare um recheio de abacaxi cremoso com pedaços de fruta! Simples e saboroso, experimente! Neste vídeo, Deleite Chocolates compartilha o passo a passo de como fazer um recheio de abacaxi com uma consistência cremosa e sabor inconfundível. Este recheio pode ser utilizado em bolos, tortas, bombons e outras sobremesas geladas. A receita é fácil, rápida e deliciosa, ideal para qualquer ocasião especial ou para um lanche delicioso com amigos e família.

Ingredientes do recheio de abacaxi cremoso

• 650g de abacaxi picado (aproximadamente 1 abacaxi médio);
• 1 xícara de chá de açúcar refinado (190g);
• 1 caixa de leite condensado (395g);
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo.
2. Em seguida, mexa até que a calda de abacaxi reduza bastante e o abacaxi fique dourado.
3. Então, quando o abacaxi estiver caramelizado, desligue o fogo. Peneire os pedaços de abacaxi para separar a calda e reserve.
4. Em seguida, em outra panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.
5. Logo depois, cozinhe em fogo médio até que o creme engrosse um pouco.
6. Logo após, quando o creme formar montinhos ao ser mexido, desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos.
7. Por fim, transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar por 6 horas.
8. Logo após o creme esfriar, misture os pedaços de abacaxi caramelizado ao creme até que tudo fique bem incorporado.

Informações adicionais

Esse recheio pode ser utilizado em várias receitas como bolos, tortas, bombons e sobremesas geladas. Ele tem uma validade de até 3 dias na geladeira.

Veja o vídeo completo da receita

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