Rocambole de mandioca com carne seca, você vai se surpreender

Gente, esse rocambole de mandioca com carne seca é simplesmente maravilhoso, depois que você aprender a fazer assim, não para mais.

Ingredientes do rocambole de mandioca com carne seca

• 300g de carne seca cozida e já desfiada;
• 1 kg de mandioca picada;
• salsa a gosto;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha junte a carne seca desfiada com o requeijão e a salsa, misture bem até envolvê-los por completo, reserve.
2. Enquanto isso, em uma panela com água, coloque as mandiocas e leve em fogo alto para cozinhar, até que fiquem bem macias.
3. Logo após, escorra toda a água e amasse a mandioca, até virar um purê.
4. Logo depois, coloque o purê da mandioca sobre um filme plástico, depois abra a massa formando um retângulo.
5. Em seguida, espalhe o recheio em cima enrole como fosse um rocambole. Então retire o filme plástico e coloque o rocambole em uma assadeira untada com manteiga.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos ou até que durar. Sirva em seguida.

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