Salada de cenoura temperada
Créditos: canal Aquela Receita.

Para quem busca uma opção leve, saudável e cheia de sabor para complementar o cardápio, a salada de cenoura temperada é a escolha perfeita. Além de ser uma receita prática, ela traz uma combinação de ingredientes simples que resulta em um prato crocante, delicioso e muito refrescante. Ideal para acompanhar churrascos, ser aliada em dietas ou simplesmente para dar um toque especial às refeições do dia a dia, esta salada promete conquistar todos os paladares.

Ingredientes da salada de cenoura temperada

  • Quatro cenouras médias;
  • Meia xícara (chá) de vinagre de maçã;
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho;
  • Uma cebola pequena;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • Uma pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, prepare as cenouras: lave-as bem, retire as extremidades, descasque e corte-as em palitos de tamanho médio.
  2. Em seguida, cozinhe os palitos de cenoura no vapor ou em água fervente por 10 a 20 minutos, até que fiquem al dente. Atenção para não cozinhar demais e evitar que amoleçam.
  3. Enquanto isso, corte a cebola em tirinhas. Em uma tigela grande, misture o vinagre de maçã, o óleo de milho, a cebola, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal.
  4. Logo depois mexa bem para combinar todos os sabores.
  5. Logo após, com as cenouras já cozidas e ainda quentes, adicione-as à tigela com o molho preparado.
  6. Então misture bem, garantindo que os palitos de cenoura fiquem bem envolvidos pelos temperos.
  7. Por fim, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, para que a salada fique bem fresquinha.
  8. Então antes de servir, adicione a salsinha e a cebolinha picadas a gosto, ajuste o sal se necessário e sirva esta maravilhosa salada de cenoura.

Informações Adicionais:

  • Para um toque extra de frescor, considere adicionar um pouco de suco de limão à salada antes de servir.
  • Esta salada pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, mantendo-se saborosa e crocante.
  • Experimente adicionar outros vegetais, como pepino ou beterraba, para variar os sabores e cores da sua salada.

Prepare-se para desfrutar de uma salada de cenoura que se destaca pela sua simplicidade e sabor excepcional. Uma receita que promete ser repetida muitas vezes em sua cozinha!

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Resumo
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Nome da receita
Salada de cenoura temperada
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.