Nada como uma salada de legumes prática fresquinha para trazer cor e leveza à mesa! Ideal para quem busca uma opção saudável sem abrir mão do sabor, essa receita é a escolha perfeita. Combinando a doçura da cenoura, a suavidade da abóbora cabotiá, a crocância do chuchu, e o toque verde da vagem, essa salada é um verdadeiro deleite para os sentidos. Simples de preparar, ela promete ser a estrela de qualquer refeição, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes da salada de legumes prática
- Uma cenoura cortada em cubinhos;
- ⅓ de abóbora cabotiá cortada em cubinhos;
- Uma chuchu cortado em cubinhos;
- 1 xícara de chá de vagem picada;
- Suco de 1 limão;
- Um fio de azeite;
- Meia cebola picada;
- Orégano a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 2 colheres de sopa de sal.
Modo de Preparo
- Primeiramente, organize os vegetais. Coloque a cenoura e a abóbora em uma panela, e o chuchu com a vagem em outra.
- Em seguida, preencha ambas as panelas com água e adicione uma colher de sopa de sal em cada.
- Logo depois, leve ao fogo e deixe cozinhar até que os legumes estejam al dente, lembrando que o chuchu e a vagem ficam prontos mais rápido.
- Então, após o cozimento, escorra os legumes e transfira-os para uma travessa para esfriar.
- Enquanto isso, misture à salada a cebola e o cheiro-verde já picados.
- Logo depois, tempere com suco de limão, um fio de azeite e orégano a gosto.
- Por fim, ajuste o sal conforme necessário, e sua salada está pronta para ser servida.
Informações Adicionais:
- Sirva a salada bem fresca, aproveitando o contraste dos legumes al dente com o tempero cítrico do limão.
- Para uma apresentação mais vistosa, experimente adicionar alguns tomates-cereja cortados ao meio.
- Esta salada é um acompanhamento perfeito para pratos de carne, frango ou peixe, equilibrando sabores e texturas.
- Manter os legumes al dente, além de preservar os nutrientes, garante uma experiência de sabor mais agradável e uma textura crocante.
Essa salada de legumes é uma verdadeira celebração dos sabores da terra, combinando saúde e sabor de forma equilibrada. Experimente e veja por si mesmo como é fácil trazer um toque de frescor e cor para sua mesa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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