Salada de legumes simples, refrescante e nutritiva!

Procurando por uma opção saudável e saborosa para complementar sua refeição? Esta salada de legumes simples é perfeita! Fácil de preparar e cheia de sabor, esta salada é uma maneira deliciosa de adicionar mais vegetais à sua dieta. Confira os ingredientes e o modo de preparo e prepare hoje mesmo!

Ingredientes da salada de legumes simples

• 1 cenoura picada;
• Azeitonas a gosto;
• Ervas finas a gosto;
• Dois chuchus picados;
• Cheiro verde picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Ovos cozidos a gosto;
• Pimenta biquinho picada;
• Azeite a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe a cenoura picada em uma panela com água até que fique macia.
2. Então, quando estiver quase pronta, adicione o chuchu picado e deixe cozinhar também.
3. Logo após cozidos, escorra os legumes e coloque-os em uma travessa.
4. Em outra panela, cozinhe os ovos em água por cerca de 15 minutos. Após cozidos, escorra, descasque e corte-os conforme preferir.
5. Em seguida, na travessa com os legumes, adicione os ovos cozidos, as azeitonas e a pimenta biquinho picada. Misture tudo delicadamente.
6. Então para temperar, adicione azeite, sal, ervas finas, cheiro verde e um pouco de suco de limão. Misture bem para que todos os ingredientes sejam envolvidos pelo tempero.
7. Por fim, leve a salada à geladeira até a hora de servir.

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