Salgadinho de mandioca com carne, faça assim para servir como petisco

Gente, esse salgadinho de mandioca com carne é sucesso total, perfeito para servir quando estiver com a família reunida. Confira os ingredientes.

Ingredientes do salgadinho de mandioca com carne

• 500g de mandioca cozida;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1 gema;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Recheio

• 250g de carne moída;
• 1 cebola média;
• 2 dentes de alho;
• 2 colherá (sopa) de óleo;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, com a mandioca já cozida, amasse bem ela, colocando em uma vasilha, acrescente a gema, a manteiga, a farinha, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

Então, misture até dar o ponto de enrolar. (Se necessário acrescente mais um pouco de farinha). Reserve.

Em seguida, em uma panela ao fogo médio, coloque o óleo até esquentar, depois refogue a carne, até secar toda a água.

Logo após, acrescente a cebola ralada e o alho amassado na carne e deixe mais uns 5 minutos, depois tempere com o cheiro verde, o sal e a pimenta.

Logo depois, pegue porções da massa de mandioca, faça bolinhas ou rolinhos, faça um buraco no meio com o dedo, depois coloque o recheio de carne e feche bem.

Por fim, em uma frigideira com óleo bem quente, leve os bolinhos para fritar, frite aos poucos para não estourar. Escorra em um papel toalha. Sirva em seguida.

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