Salsicha à parmegiana
Créditos: Canal Divinas Receitas

Introduzindo uma maneira inesperada de deleitar seu paladar: a Salsicha à Parmegiana! Este prato traz uma nova cara à salsicha, um ingrediente do dia a dia, transformando-o em uma refeição saborosa e com um toque especial. Ideal para quem deseja preparar um almoço ou jantar diferenciado sem complicações, essa receita combina o sabor robusto do molho de tomate com o derretimento perfeito dos queijos, criando uma harmonia perfeita em cada garfada. Não importa a ocasião, este prato é a certeza de elogios e sorrisos satisfeitos.

Ingredientes da salsicha à parmegiana

  • 500g de salsichas;
  • Duas colheres (sopa) de azeite ou óleo;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Meia cebola picada;
  • 1 colher (chá) de chimichurri;
  • Uma colher (chá) de colorau;
  • 1 lata de molho de tomate (ou 1 sachê);
  • Meia xícara (chá) de água quente;
  • Sal a gosto;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • 300g de muçarela fatiada;
  • Parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, leve as salsichas ao fogo numa panela com água fervente por aproximadamente um minuto, depois escorra e reserve.
  2. Em segundo lugar, aqueça o azeite em outra panela e doure o alho e a cebola. Adicione o chimichurri e o colorau, mexendo bem.
  3. Em seguida, incorpore o molho de tomate e a água quente, misturando até ficar homogêneo.
  4. Então, tempere com sal, orégano e deixe ferver brevemente, ajustando o sabor com açúcar e cheiro-verde.
  5. Logo após, em uma frigideira grande, espalhe dois terços do molho preparado.
  6. Em seguida, disponha as salsichas cozidas por cima e cubra com as fatias de muçarela. Distribua o molho restante por cima das salsichas.
  7. Por fim, salpique o parmesão ralado e leve ao fogo baixo com a frigideira tampada, até que o queijo esteja completamente derretido.

Informações adicionais:

  • Para uma versão mais crocante, após montar a salsicha à parmegiana, você pode levar ao forno pré-aquecido a 200°C por alguns minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  • Se desejar um toque mais picante, adicione pimenta calabresa ao molho.
  • Essa receita também pode ser adaptada para o forno convencional, ideal para servir para um número maior de pessoas.
  • Acompanhe com um bom pão ou uma porção de arroz branco para uma refeição completa.

Com essas dicas, sua Salsicha à Parmegiana será um sucesso absoluto, surpreendendo a todos não só com o sabor, mas com a criatividade do prato. Experimente e veja como algo tão simples pode se transformar em uma refeição memorável.

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Resumo
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Nome da receita
Salsicha à parmegiana
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.