Sorvetão Cremoso de Pudim: surpreenda com essa sobremesa gelada hoje
Descubra como fazer o sorvetão de pudim, a sobremesa gelada que está conquistando a internet. Uma receita simples, refrescante e deliciosa, perfeita para compartilhar em família.
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake
Nada como uma sobremesa gelada para refrescar os dias quentes, não é mesmo? O sorvetão cremoso de pudim é essa delícia que vai fazer todo mundo pedir mais. Além de ser super fácil de preparar, é a opção perfeita para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Com um creme suave e um toque especial de baunilha, acompanhado de um caramelo irresistível, essa sobremesa não só vai satisfazer seu paladar, mas também vai impressionar seus convidados. Vamos ao passo a passo dessa delícia?
Ingredientes para o sorvetão cremoso de pudim
Cinco gemas peneiradas;
Duas caixas de creme de leite (400g);
Um pote de nata gelada (300g);
2 caixas de leite condensado (790g);
Extrato ou essência de baunilha a gosto;
1 e ½ xícara de leite integral.
Para o caramelo:
Uma xícara de açúcar;
1 xícara de água morna.
Modo de preparo
Primeiramente, vamos ao creme: em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas peneiradas e um pouco de baunilha.
Então misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo até começar a engrossar. Quando ferver, deixe por mais dois minutos, mexendo sempre, e então desligue o fogo.
Em seguida, transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico-filme encostado no creme para não formar película. Deixe esfriar. Depois de frio, adicione a nata gelada e misture bem.
Enquanto isso para o caramelo, aqueça o açúcar em uma panela até derreter e ficar dourado.
Então com cuidado, adicione a água morna e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar e, depois, leve ao congelador.
Logo depois, prepare uma travessa de vidro, coloque um pouco de caramelo no fundo e despeje o creme por cima. Bata levemente a travessa na mesa para assentar o creme, cubra com plástico-filme e leve ao congelador até o dia seguinte.
Por fim, no dia seguinte, cubra o sorvetão com o caramelo gelado e está pronto para servir.
Agora é só se deliciar com seu sorvetão de pudim, uma sobremesa que combina a cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete. Perfeito para qualquer ocasião, esse sorvetão vai deixar todos com água na boca!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.