Torta de bacalhau com catupiry, essa torta vai deixar todos com água na boca
Essa torta de bacalhau com catupiry fica uma verdadeira delícia.
Torta de bacalhau com catupiry
Se tem algo que não pode faltar na sua mesa, é essa torta de bacalhau com catupiry. Cremosa por dentro e crocante por fora, vai ser o sucesso do jantar. Confira o passo a passo.
Ingredientes da torta de bacalhau com catupiry
Bacalhau (já cozido e desfiado): 500gr;
250 g de catupiry;
Ovo: 1 unidade;
Cebola (bem picadinha): 1 unidade;
Batatas (grandes e cozidas): 5 unidades;
Trigo (só um toque): 1 colher (chá);
Palmito (picado): 1 xícara (chá);
Azeitona a gosto;
Azeite: um pouco;
Cheiro verde: quanto quiser.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela com um pouco de azeite, doure a cebola. Logo depois, junte o bacalhau que já foi cozido e desfiado.
Em seguida, dá uma incrementada adicionando o catupiry, azeitona, o palmito e o cheiro verde. Mistura tudo direitinho e coloca de lado.
Enquanto isso, amasse as batatas até virarem um purê bem lisinho. Divide ele no meio e, na primeira metade, junta o creme de bacalhau que você fez.
Logo após, em um recipiente separado, misture o ovo, um pouco de azeite, o trigo e a outra metade do purê de batata. Mexe bem até tudo se integrar.
Por fim, em uma travessa, espalhe a mistura de batata. Por cima, despeje o recheio de bacalhau. Para dar aquele toque final, polvilha com queijo parmesão.
Então, é só colocar no forno (que já estava aquecendo a 180°C) e esperar uns 20 minutinhos. Ou, claro, até ver que ficou douradinho por cima.
Então, quando estiver pronto, é só servir e aproveitar!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.