A torta cremosa de limão com merengue é uma escolha maravilhosa para quem deseja uma sobremesa que combine sabor e frescor. Com uma base crocante e um recheio cremoso, este doce equilibra perfeitamente o azedo do limão com a doçura do merengue. Ideal para encerrar refeições em grande estilo ou para adoçar o seu fim de semana, essa receita simples vai conquistar corações e paladares. Aprenda agora como preparar essa delícia!
Ingredientes da torta cremosa de limão com merengue
- 400 gramas de bolacha maizena;
- 200 gramas de margarina;
- 3 claras;
- 1 xícara (chá) de açúcar – 200ml;
Creme
- Duas caixas de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- Seis limões ou 4 se preferir menos azedinho;
- 1 pacote de gelatina sem sabor.
Modo de Preparo
Para a Massa:
- Primeiramente, triture 400 gramas de bolacha maizena até obter uma farinha. Em seguida, misture com 200 gramas de manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Logo depois, espalhe a mistura em uma forma de fundo removível, pressionando bem no fundo e nas laterais. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos e reserve.
- Enquanto isso para o recheio, prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Logo depois, em uma tigela grande, combine duas caixas de leite condensado, duas de creme de leite e o suco de 6 limões.
- Em seguida, misture bem até ficar homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida ao creme, misturando até incorporar completamente.
- Então despeje sobre a base de bolacha já fria e leve à geladeira por 4 horas.
- Enquanto isso, em uma panela, misture 3 claras e 200 ml de açúcar, levando ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver.
- Em seguida, transfira para a batedeira, adicione um pouco de baunilha e algumas gotas de limão, batendo em velocidade alta por 10 minutos.
- Espalhe o merengue sobre a torta firme, usando uma colher para criar picos decorativos.
- Por fim, decore a torta com raspas de limão. Agora, sua torta de limão está pronta para ser servida!
Informações adicionais
- Experimente usar bolachas de diferentes sabores para variar a base.
- Se preferir um recheio menos azedo, reduza a quantidade de limão.
- Para um toque especial, torre levemente o merengue com um maçarico antes de servir.
Assim, com estas dicas e passos, você terá uma torta de limão perfeita para surpreender e deliciar a todos!
Veja também
Torta à portuguesa: delicie-se com esta receita leve e saborosa!
Geleia d’Água: reviva as delícias da infância, confira como preparar
Então, Bolo de aveia e banana: saboreie essa delícia saudável!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.