Torta gelada de coco, sobremesa perfeita para o fim de semana

Receita maravilhosa para sua sobremesa, essa delícia de torta gelada de coco. Confira os ingredientes e faça assim.

Ingredientes da torta gelada de coco

• 1 pacote de biscoito de maisena;
• 100g de manteiga;

Recheio

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de leite integral (use a caixa de leite condensado);
• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 4 colheres (sopa) se açúcar;
• 100g de coco ralado;

Modo de preparo

Primeiramente, em um em um liquidificador coloque os biscoitos e triture até obter uma farofa fina.

Em seguida, misture a manteiga até que obtenha uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma com o fundo removível com a massa e reserve.

Logo após, em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido e a gemas, leve em fogo médio mexendo sempre até que vire um creme grosso.

Então depois, retire do fogo e despeje sobre a massa na forma reservada.

Por fim, em uma batedeira bata as claras em neve com açúcar até obter o merengue, coloque o merengue sobre o creme, finalize polvilhando com o coco ralado. Leve ao fogo alto pré-aquecido a 200°C até dourar.

Então, leve a torta para geladeira para gelar e sirva em seguida.

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