Confira essa receita de abobrinha de forno recheada, é bem simples de fazer e fica uma maravilha. Veja abaixo como fazer.
Ingredientes da abobrinha de forno recheada
- 3 abobrinhas médias;
- 500g de carne moída;
- 1 fio de óleo;
- 1 cebola média picada;
- 2 tomates médios picados;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 lata de milho e ervilha;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- Queijo mussarela ralado a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, lave as abobrinhas e corte ao meio retirando todo o miolo.
- Em seguida, coloque elas em uma assadeira com fio de óleo em cada abobrinha, depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por uns 15 minutos.
- Logo após, em uma panela com óleo, leve ao fogo médio para esquentar, acrescente a carne e refogue até dourar.
- Logo depois, tempere com sal, a pimenta, acrescente o alho e a cebola, refogue até dourar tudo.
- Em seguida, junte o tomate picado, o milho e ervilha, deixe cozinhar até o tomate virar um molho, acerte o sal e deixe o molho encorpar.
- Por fim, retire as abobrinha do forno coloque o recheio no meio de cada uma, polvilhe com o queijo e orégano, leve novamente ao forno para gratinar o queijo. Sirva em seguida.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.