Quem pode resistir ao charme de batata assada com queijo ao ponto certo de crocância, especialmente quando combinadas com o sabor marcante do queijo parmesão e aromatizadas com ervas? Esta receita transforma ingredientes simples em um prato repleto de texturas e sabores, capaz de agradar a todos. Seja como acompanhamento ou como petisco, estas batatas prometem ser a estrela da mesa. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios.
Ingredientes da batata assada com queijo
- 900g de batata bolinha com casca;
- Água suficiente para cobrir;
- Meia colher (sopa) rasa de sal + 1 colher (chá) rasa;
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida + 30g para pincelar;
- Um pouquinho menos de ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres (sopa) para polvilhar;
- Meia colher (chá) rasa de páprica defumada;
- Uma colher (chá) rasa de alecrim seco.
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave as batatas e coloque-as em uma panela, cobrindo com água e adicionando ½ colher (sopa) rasa de sal.
- Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes ao toque. Logo após o cozimento, deixe esfriar um pouco e escorra a água. Corte as batatas ao meio.
- Logo depois, em uma assadeira grande, combine a manteiga derretida, o sal restante, parmesão, pimenta, páprica, e alecrim, espalhando bem no fundo.
- Então, disponha as batatas com a parte cortada para baixo sobre essa mistura.
- Logo após, pincele as batatas com a manteiga derretida restante e polvilhe mais parmesão por cima.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de uma hora ou até dourar.
Informações Adicionais:
- Para garantir uma crocância extra, assegure-se de não amontoar as batatas na assadeira.
- Varie os temperos ao seu gosto, experimentando com diferentes ervas ou especiarias.
- Sirva as batatas quentinhas, aproveitando todo o seu sabor e textura.
Esta receita de batatas assadas com queijo é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, transformando o básico em extraordinário. Experimente e veja como um prato tão simples pode ser transformado em uma verdadeira experiência gastronômica.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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