Batata assada com queijo
Créditos: Canal Isamara Amâncio

Quem pode resistir ao charme de batata assada com queijo ao ponto certo de crocância, especialmente quando combinadas com o sabor marcante do queijo parmesão e aromatizadas com ervas? Esta receita transforma ingredientes simples em um prato repleto de texturas e sabores, capaz de agradar a todos. Seja como acompanhamento ou como petisco, estas batatas prometem ser a estrela da mesa. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios.

Ingredientes da batata assada com queijo

  • 900g de batata bolinha com casca;
  • Água suficiente para cobrir;
  • Meia colher (sopa) rasa de sal + 1 colher (chá) rasa;
  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida + 30g para pincelar;
  • Um pouquinho menos de ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • 50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres (sopa) para polvilhar;
  • Meia colher (chá) rasa de páprica defumada;
  • Uma colher (chá) rasa de alecrim seco.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, lave as batatas e coloque-as em uma panela, cobrindo com água e adicionando ½ colher (sopa) rasa de sal.
  2. Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes ao toque. Logo após o cozimento, deixe esfriar um pouco e escorra a água. Corte as batatas ao meio.
  3. Logo depois, em uma assadeira grande, combine a manteiga derretida, o sal restante, parmesão, pimenta, páprica, e alecrim, espalhando bem no fundo.
  4. Então, disponha as batatas com a parte cortada para baixo sobre essa mistura.
  5. Logo após, pincele as batatas com a manteiga derretida restante e polvilhe mais parmesão por cima.
  6. Por fim, asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de uma hora ou até dourar.

Informações Adicionais:

  • Para garantir uma crocância extra, assegure-se de não amontoar as batatas na assadeira.
  • Varie os temperos ao seu gosto, experimentando com diferentes ervas ou especiarias.
  • Sirva as batatas quentinhas, aproveitando todo o seu sabor e textura.

Esta receita de batatas assadas com queijo é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, transformando o básico em extraordinário. Experimente e veja como um prato tão simples pode ser transformado em uma verdadeira experiência gastronômica.

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Resumo
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Nome da receita
Batata assada com queijo
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.