Aprenda o truque para deixar essa batata frita sequinha e crocante. Confira, abaixo os ingredientes e faça desse jeito.
Ingredientes da batata frita sequinha e crocante
- 400g de batata grandes;
- ½ colher (chá) de amido de milho;
- ½ xícara (chá) de vinagre;
- Sal a gosto;
- Óleo;
Modo de preparo
Primeiramente, descasque as batatas, depois corte-as em palitos ou como preferir.
Em seguida, transfira as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água, adicione o vinagre e mexa, deixe descansar por uma hora.
Logo após, passar do tempo escorra a água e transfira a batata para uma superfície forrada com pano ou papel toalha, então segue-as bem.
Logo depois, deixe as batatas em cima do pano por uns 10 minutos, para secar bem.
Então depois, transfira as batatas para uma tigela e adicione a maizena, misture bem.
Por fim, coloque óleo em uma frigideira e leve ao fogo para aquecer, coloque um pouco das batatas para fritar, até ficarem douradas levemente.
Logo depois, retire as batatas do óleo, aumente o fogo e frite as mesmas batatas até dourar, transfira para uma vasilha com papel toalha, salpique com sal a gosto. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
