Veja como fazer esse bolo de arroz no liquidificador de um jeito simples. Além disso, esse bolo fica com uma textura incrível, veja.
Ingredientes do bolo de arroz no liquidificador
- 4 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml);
- um vidro de leite de coco (200ml);
- uma xícara e meia e açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente;
- 2 xícaras (chá) de arroz cru (deixe de molho na água por 4 horas);
- 1 pacote de coco ralado (100g);
- 1 colher (sopa) se fermento químico;
- xícara usada na receita é de 240 ml.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador vamos bater por 4 minutos os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o leite de coco.
Enquanto isso, escorra o arroz que foi deixado de molho, depois coloque no liquidificador e bata por 5 minutos ou até tudo ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o coco e o fermento, e bata somente para misturar.
Logo após, pegue uma forma, unte com manteiga e polvilhe com a farinha de arroz, depois despeje a massa na assadeira.
Em seguida, leve a assadeira em fogo médio pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar e firmar.
Por fim, desenforme seu bolo e se preferir polvilhe açúcar de confeiteiro e deixe esfriar, sirva em seguida.
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