Bolo de geleia de laranja, você vai se surpreender com o sabor

Hoje trago esse bolo de geleia de laranja com calda, para você servir aí no seu lanchinho da tarde ou sobremesa. Confira abaixo.

Ingredientes

Massa

• 80g de geleia de laranja;
• 2 ovos;
• 120g de manteiga em temperatura ambiente;
• 35g de açúcar;
• 40g de açúcar mascavo;
• 50ml de suco de laranja coado;
• 110g de farinha de trigo;
• Meia colher (café) de bicarbonato de sódio;
• Meia colher (chá) de fermento químico;
• Raspas ou gomos de laranja a gosto.

Calda de laranja

• 100ml de suco de laranja;
• 50g de geleia de laranja;
• Raspas de 1 laranja.

Modo de preparo do bolo de geleia de laranja

Primeiramente, em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, em velocidade alta por 5 minutos até virar um creme. Então, diminua a velocidade e adicione a geleia, os ovos, e o suco de laranja.

Logo após, vá adicionando aos poucos a farinha, e continue batendo até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, com a batedeira desligada, incorpore o bicarbonato, o fermento e as raspas de laranja. Mexa levemente.

Por fim, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Modo de preparo calda

Em primeiro lugar, leve uma panela ao fogo baixo, coloque o suco de laranja, as raspas e a geleia, deixe no fogo sem mexer por 5 minutos, ou até formar uma calda.

Por fim, desenforme o bolo morno, regue com a calda e deixe esfriar. Bom apetite.

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