Bolo dos anjos, massa leve e fofinha, perfeita para rechear, faça assim

Gente, esse bolo dos anjos é simplesmente delicioso, você pode servir o bolo sem nada, como também pode fazer um delicioso recheio e servir um bolo todo trabalhado! Veja como preparar essa delícia.

Ingredientes

• Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• 9 claras em neve;
• Uma xícara (chá) de açúcar cristal;
• Duas colheres (sopa) de maisena;
• 1 colher (chá) de suco de limão;
• 120 gramas de manteiga derretida;
• Meia colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo dos anjos

Primeiramente, em uma batedeira coloque as claras e bata em velocidade alta até atingir ponto de neve.

Enquanto isso, em uma tigela grande peneira a farinha de trigo, o açúcar e a maisena, repita esse processo 3 vezes.

Em seguida, com a batedeira ainda batendo, acrescente o suco de limão, depois abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a manteiga derretida, continue batendo por 2 minutos.

Logo depois, desligue a batedeira e acrescente os ingredientes secos, mexa de forma delicada, até que se incorpore bem os ingredientes, depois finalize colocando o fermento em pó, misture.

Por fim, unte uma forma de sua preferência e despeja a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja bem assado.

Caso necessário faça o teste do palito, depois aguarde esfriar e sirva em seguida.

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